1 Person

10 Personen

Suppe als Vorspeise

als Hauptspeise

Soße als Beilage

als Soßengericht

Fleisch mit Knochen

ohne Knochen

Hackfleisch

Fischfilet

Kartoffeln (ungeschält) als Beilage

Gemüse (ungeputzt) als Beilage

Teigwaren als Beilage

als Hauptgericht

für Suppe

Reis als Beilage

als Hauptgericht

Hülsenfrüchte (z.B. Linsen)

Milchmenge für Milchgerichte

Milch für Brei als Hauptgericht

Frischobst für Kompott

1 Brot 1,5 kg ergibt 32 Scheiben durch 10=

etwa 3 Scheiben pro Person

¼ - 3/8 1

½ - 5/8 l

1/8 l

¼ l

150 - 200 g

100 - 150 g

100 g

150 - 200 g

250 g

250 g

100 g

150 g

20 g

60g (1/2 Tasse)

100 g

60 - 70 g

¼ l

½ l

85 - 100 g

3 ½ - 4 l

5 - 6 l

1 ¼ l

2 ½ l

1,5 - 2 kg

1 - 1,5 kg

1 kg

1,5 - 2 kg

2,5 kg

2,5 kg

1 kg

1,5 kg

200 g

600 g

1 kg

700 g

2,5 l

5 l

850 g - 1 kg